2021-03-24

2021年春夏コースレッスン

〜おいしく楽しく続く♪
食養の知恵とお手当の世界〜

(全6回)

季節の食材をふんだんにつかって、デトックスの春から、暑さで体力を消耗しやすい夏まで、季節ごとにあらわれやすい体調の変化や適切なレシピとお手当について学ぶレッスンです。
畑とつながる栄養学は腸を整え、さらさらと流れる川のように巡りの良い血流をうみだします。肌の調子がととのい、冷えが改善し、疲労回復が早まれば、新たな一歩を踏み出す、新しいことを学ぶ・・・そんな勇気もわいてきます。


自由に楽しみ、ぶれない体と心でご自身がより幸せに生きることはもちろんのこと、家族や周りの人々をそっと応援できる、強くてしなやかな「すてきなひと」を一緒にめざしましょう!

・少人数制のため、調理のポイントもしっかり確認していただけます。ご一緒に、美味しく楽しい時間をすごしましょう♪
・ご家庭で実践しやすいお手当法にチャレンジしてみましょう。
・体験や単発受講をご希望の方も、お気軽にお問い合わせ下さい。
・日程は、ご相談状況によって変更となる場合があります。ご希望のかたは、お問い合わせフォームまでご連絡ください。(お問い合わせ

第1回 野菜をいかす和の料理 基礎レッスン  3/25(木)・4/16(金)
・赤米入り玄米ごはん 圧力鍋で
・重ね煮のお味噌汁
・もちもち蓮根の磯部照り焼き
・切り干し大根とひじきの季節のサラダ
・よもぎ団子のデーツあん(試食)
【お話】春のデトックス習慣について・梅醤番茶
【初回の方】マクロビオテッィックの考え方

第2回 軽やかオリエンタルメニュー 5/8(土)・5/17(月)・5/27(木)
・新玉ねぎの炊き込みご飯(ターメリック入り)
・ハリラスープ
・ファラフェル(ひよこ豆の揚げ物)
・ジューシーテンペと雑穀のおかずサラダ
・微炭酸!ミネラルと酵素たっぷりドリンク コンブチャ(試飲)
【お話】世界の豆料理

第3回 梅雨でむくみやすい体がすっきり!めぐりレッスン 5/28(金)・6/3(木)・6/14(月)
・玄米小豆粥
・すり鉢でつくる美味しいごま塩
・黒豆と季節野菜のグルテンフリーかき揚げ
・青菜の昆布和え
・テンペのココナッツバナナマフィン
【食養】ごま塩の作り方

第4回 旨味たっぷり自家製コチュジャンをつくろう! 6/24(木)・7/4(日)
・米粉でチヂミ
・韓国風かんたん巻き寿司
・究極の豆腐チゲ
・じゃがいもと切り干し大根の炒め物
【調味料】コチュジャン
【お話】調味料の選び方・無添加キッチンの工夫

第5回 夏を元気に乗り切る麺!レッスン  ※7月開催、日程は6月発表
・トマトと塩麹の和えそうめん
・玉ねぎと押麦のスープ
・簡単カレーコロッケ
・彩り野菜の寒天寄せ
【お手当】夏冷えにきくお手当て こんにゃく湿布

第6回 こどもも大人も喜ぶパーティーメニューレッスン ※8月開催、日程は7月発表
・(卵・小麦を使わない)テンペのベジキッシュ
・ふのりと夏野菜 酵素ドレッシングのサラダ
・切り干し大根のトマト煮込み
・枝豆のポタージュ
・豆乳ブラマンジェ
【お話】感謝の気持ちで食べ物をいただくことについて

開講時間:各日とも10時〜14時
お2人さまより、プライベート開催や日程のご相談を承ります。
コース受講全6回:35,000円
単発受講:6,000円/回 
体験レッスン(初回の方)第1回基礎レッスン:5000円

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