イベント・レッスン案内

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ベーシックレッスン

素材の美味しさを生かし、野菜の甘みをひきだす調理法を身に付けましょう。 マクロビオティックの基本の考え方から、重ね煮、蒸し煮といった調理法まで、 毎日の台所でレシピを見なくても美味しく作れる応用力が身に付く! まずはこちらのレッスンをおすすめします。 お料理教室がはじめてのかたもぜひどうぞ。 全6回。

発酵食品でかんたんレシピ!レッスン

腸は免疫をつかさどる大事な場所!おなかが喜ぶ食事、とれていますか?ちょっとした作り置きや発酵調味料を知っておくことが、実はかんたん・時短料理への近道。 食卓を華やかにし、自然や季節と調和しながら楽しむ暮らしに近づきます。 腸が整うことで、お肌がうるおいご自身の内面からの美しさも引き出せますよ♪

ワイワイ!お味噌仕込みレッスン(冬季限定:12月〜2月)

ゆっくりと熟成させる、手作り味噌の美味しさは格別です。 大豆の恵みを、からだに負担をかけない発酵食品にして味わいましょう。 お味噌仕込みがはじめてのかたも、何度も作ってきた方も、ぜひご一緒に。

Farm to Table 農家直送お野菜を自由に楽しむお食事会

今、旬のもの。農家さんの想いやストーリーの詰まったお野菜たち・・・ まずは手にとり、どんな畑からやってきたのか、どう料理すればその魅力をいかすことができるのか、一緒にお料理しながら、おおらかな気持ちで、豊かな自然のエネルギーをチャージしませんか?

<開催場所>

兵庫県宝塚市。最寄駅(阪急今津線)より歩いて1分ほどです。お車でお越しの場合は、近隣のコインパーキングをご利用下さい。詳しい住所はお申し込み後、メールでご連絡させて頂きます。

<レッスンについて>

・開講時間:10時〜14時

・持ち物:エプロン、自分用手拭き、筆記用具

・レッスン料金:クラスにより異なります

<当教室の方針とお約束> ※初めての方は必ずご確認ください。

・アレルギー・食材の制限のある方は事前にご相談ください。

・動物性のものは基本的に使いませんが、生徒さんの食習慣をお伺いした上で、一部使用するレッスンもあります。

・食材はなるべく、無農薬や自然栽培のものを使用しています。

・白砂糖や添加物は極力使いません。

・地球環境に負荷をかけない石鹸を使用しております。

・香り付き柔軟剤のご使用はお控えいただくようお願いいたします。

・お子さん連れご希望の場合、ご相談ください。キッチンの隣に畳で遊んでいただけるお部屋があります。基本親御さんご自身でみていただき、状況に応じてデモ形式にて対応します。お子様もおひとり500円(小学生まで)で一緒にお食事をお楽しみ頂けます。

・高校生以上のお子さんは、大人と一緒にレッスンを受けていただけます。高校生・大学生は初回4,500円、2回目以降5,000円

<ご予約やお問い合わせはこちらからどうぞ>