まなび食堂 こばやしについて


毎日の食事は、大切なあなたへ渡す花束のように、未来をつくる贈りもの。

私たちは、世界の食文化を手軽に楽しむことができるようになりました。一方で、お味噌汁など昔からの和食の登場頻度が減り、中身よりも値段で選ばれたり、どのような素材や過程で作られ食卓へやってきたのか分からないものも増えました。本来「人を良くする『食』」が、体に負担をかけている可能性がある。そういったことを、ご自身や家族の不調をきっかけに初めて考え、食事による体質改善に興味を持たれた人もいらっしゃるのではないでしょうか?

私自身の経験と試行錯誤から、得たものを大切な人にシェアしたい!

それがこの教室のはじまりです。

この教室で学べること

1、昔ながらの製法で丁寧に造られた日本の発酵食品や調味料について知識を深めます。
 →美味しいお味噌や調味料をお子さんやまわりの方と一緒に仕込めるようになりましょう!

2、できるだけ手軽で、美味しく安心な食卓をととのえる調理方法を習得します。
 →重ね煮、蒸し煮など、マクロビオティックの考え方や調理方法のコツをつかんで自分のものに!

3、腸を整える発酵食品を積極的に取り入れるメニューで、ご自身の内面からの美しさを引き出します。
 →ミネラルやビタミン、菌・微生物とのかかわり、酵素のはたらきを知り、美味しく食べて、腸元気!

4、薬になるべく頼らず、からだの自然治癒力をひきだす方法、困った時のお手当法を学びます。
 →ちょっとした不調は早めに対処して無理しない。慌てない。

5、アスリート本人、またはそのサポートをする家族として、普段の食事、運動前後の食事の取り方について知識を深めます。

 →日々の食事、補給食、そのタイミングなど総合的にアドバイスします。(個別食事相談)

まなんだ結果、期待できる反応

❤︎我が家のご飯が最高!

❤︎集中力がアップして、スポーツや学校の成績がアップした!

❤︎朝からぱっと目が覚め、仕事が捗る!

・・・そんな声、聞いてみたくありませんか?

食卓を囲む人をしあわせにするごはんや生活の知恵をお伝えし、皆さんとともに考えシェアできますことを願っています。

お会いできるのを楽しみに、お待ちしています!

こばやし なおこ